Pamuk şekeri, diğer şekerleme çeşitlerinden farklı olarak, sadece
şekerden üretilmektedir. Bu ürün, sadece şekerden üretilmesine rağmen,
oldukça az miktarda şeker içermektedir, hacminin kalan kısmını hava
oluşturmaktadır ve bu hava pamuk şekere kendine has olan karakteristik
görünüşünü vermektedir. Bu lifli ve kabarık yapısıyla, şekerleme
çeşitleri arasında tek olma özelliğine sahiptir. Bu özelliğinin temel
sebebi de, hava, kullanılan şeker ve uygulanan işlemin metodudur.
0 yorum:
Yorum Gönder